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从科目一到科目四，屡屡受挫的人听到相关话题，总情不自禁，想要发出尖锐的爆鸣声：

牛奶怎样喝？坚果不错吃几许？糖尿病东说念主不错吃老南瓜是鬼话吗？7月5日，重庆市深远“吃得好意思丽”践行“光盘行径”公益讲座，走进重庆市档案馆，上游新闻“帮帮”频说念养分群众、重医附三院临床养分科主任医生杨剑为天下迎面答疑。

豆乳不行代替牛奶 优酸乳不是奶

“牛奶是最粗略补钙的食物。”杨剑医生话音刚落，便有东说念主发问：“有的群众说牛奶不行补钙，芝麻能力补钙，是确切吗？”

“芝麻是不错补钙，但是芝麻脂肪含量高达40%。”杨剑的恢复，让天下大吃了一惊。

“那豆乳不错代替牛奶吗？”现场有东说念主建议另一个问题。

豆乳代替牛奶，这是天下的意志误区。杨剑证明说，豆乳里钙含量远远低于牛奶。另外需要稀奇阻挠的是，当今许多小一又友心爱喝优酸乳，有些家长看小一又友心爱喝，就给他们买许多优酸乳，但优酸乳的卵白质含量只消百分之一，根底不具备养分价值。”

东说念主体每天需要800—1000毫克的钙，为此杨剑建议天下每天喝一盒牛奶。

“然而喝了牛奶拉肚子怎样办呢？”档案馆使命主说念主员袁友贵举手发问。“喝了牛奶拉肚子是因为短少乳糖酶，建议不错喝舒化奶或者酸奶。”

吃二两坚果异常于喝一两多油

“这一页现实很进犯，减肥的女生仔细听。”杨剑医生幽默地开了个头。

在活命中，许多女生减肥难以减下来。“问题就在于许多女生减肥的时刻心爱吃坚果。”

证明数据裸露，坚果含油量高，100g坚果因素中有50%—70%齐是油。“打个譬如，你们吃二两坚果，就异常于喝了一两多油。”

“是以减肥的女生们，吃坚果不是不不错，但一定要适度住量。”杨剑医生阻挠强调，“每天食用坚果的量适度在10—15g，一定要记着哦！”事实上，坚果的油份稀奇高，减肥手艺尤其不行吃坚果。同期，减肥手艺也要少吃芝麻。

当日，市档案馆食堂还开展了好意思丽餐桌意见当作，渝北区志愿者为前来就餐的员工奉上倡议书、小扇子、湿纸巾等宣传品，饱读舞天下按需取餐，阻绝蹂躏。

“咱们食堂通过提前落实就餐东说念主数，来安排原材料采购及菜品，还将食材边角料作念成环保酵素兑现再诈骗，阻绝蹂躏。”据了解，市档案馆开导了从食物采购、储存、加工、花消、餐厨垃圾处理等圭臬的从简惩处轨制，并与食堂订立了“反食物蹂躏合同”，每月对干系使命进行检查，尽量减少食物蹂躏。

上游新闻记者 徐勤 黎雨寒

裁剪：邓晞

责编：林祺

审核：吴忠兰